VŨ THẾ LONG

  • Sinh ngày 01 tháng 2 năm 1947 tại Hà Nội
  • Tiến sĩ Khảo cổ học
  • Giám đốc nhân chủng học và môi trường tại Viện Khảo cổ học của Việt Nam
  • Trưởng nhóm Nghiên cứu nhân chủng học và môi trường của CSDP (Trung tâm hỗ trợ các chương trình phát triển xã hội)
  • Giảng dạy tại Đại học khoa học xã hội quốc gia
  • Giảng dạy tại đại học Văn hóa Hà Nội
  • Giảng dạy tại Nhân sinh học dept. Quốc gia của trường đại học tự nhiên Khoa học và Công nghệ
  • một trong những sáng lập viên của Trung tâm để hỗ trợ phát triển các chương trình xã hội (CSDP) tại Việt Nam
  • Thư ký Câu Lạc Bộ Văn Hóa Ẩm Thực VN
  • Hội Văn hóa Dân gian Việt Nam.
  • Hiện sống và làm việc tại Hà Nội

    • ẤN PHẨM ĐÃ CÔNG BỐ :

  • Rất nhiều ấn phẩm về Khảo cố, Nhân chủng học và Môi trường như :
    - Một số vấn đề trong việc nghiên cứu động vật trong quá trình chuyển đổi từ Pleistocen đến Holocen ở Việt Nam (KCH 1-1.992)
    -Thời điểm hóa thạch Outan ươi (Pongo lacepede, 1799) trong SR của Việt Nam. XI Hội nghị lần thứ INQUA, Moscow Aug.1982
    - Quần thể động vật động vật có vú hóa thạch của quần thể hang động Tràng Lang, Việt Nam, so với Đông Nam Á và các quần động vật hóa thạch động vật có vú gần đây: địa lý ý nghĩa. Hội nghị IPPA. Chiềng Mai - Thái Lan, Juan.1994. ( viết chung với John de Vos và Russell L. Ciochon)
    - Một Hominoid đa dạng động thực vật từ cuối thế Pleistocen trung đá có từng lớp dính nhau hang động của Thám Khuyến, SRV. Anthroplogical giấy tờ của Bảo tàng Mỹ Lịch sử tự nhiên. New York, 1994. ( viết chung với Jeffrey H. Schwartz, Nguyễn Lân Cường, Lê Trung Kha và Ian Tattersall)
    - Nghiên cứu các hóa thạch của Giant Panda tại Việt Nam (KCH3-1978)
    - Giới thiệu về bò có mặt trên Trống đồng Đông Sơn (KCH 4-1983)
    - Việc phát hiện ra hang động Lai (K.C.H. 2-1.977)
    - Giới thiệu về một bức tượng bằng đồng động vật gần đây đã phát hiện tại Dốc Chùa (K.C.H.1978)
    ....................................


    • TÁC PHẨM ĐĂNG TẢI TRÊN VIỆT VĂN MỚI

    VĂN - TRUYỆN - NGHIÊN CỨU - NHẬN ĐỊNH

  • ẨM THỰC “RỒNG” -
  • NGƯỜI HÀ NỘI UỐNG NHƯ TÔI BIẾT (2) -
  • ĐÁM GIỖ BÁC TỐI QUA -
  • NGƯỜI HÀ NỘI UỐNG NHƯ TÔI BIẾT (I) -
  • ĂN GIỖ -
  • GẠO HÀ NỘI -
  • TỪ CÁI YẾM VIỆT ĐẾN ÁO NGỰC TÀU -
  • CÁI "NẾP NHÀ” HÀ NỘI -
  • PHÁT LỘ CẶP THUYỀN CỔ DƯỚI VỰC SÂU CỬA ĐỀN KINH DƯƠNG VƯƠNG -
  • XÍCH LÔ HÀ NỘI -
  • SỰ BIẾN ĐỔI TRONG PHONG CÁCH ĂN UỐNG -
  • THĂNG TRẦM CÙNG LỊCH SỬ -
  • CÂY ĐÈN HOA KÌ -
  • "CƠM NHÀ" MỘT GIÁ TRỊ VĂN HÓA VIỆT -
  • KÍ ỨC VỀ DÊ -
  • CHỢ VÀ “ĂN ĐẦU ĐƯỜNG XÓ CHỢ“ -
  • NHỮNG NGÓN TAY BỊ TRẢM -
  • VỀ BẢN SẮC VĂN HÓA TRONG ẨM THỰC VIỆT NAM -
  • LONG BIÊN - CÂY CẦU TUỔI THƠ CỦA TÔI -
  • VĂN HOÁ ẤM THỰC HÀ NỘI – MỘT THẾ KỶ THĂNG TRẦM -
  • THEO MẸ ĐI CHỢ ĐỒNG XUÂN -
  • VŨ THẾ LONG VÀ TÌNH YÊU VỚI ẨM THỰC VIỆT -
  • THĂNG TRẦM CÙNG LỊCH SỬ -
  • BÁU VẬT "RƯỢU QÚY ĐẢO XA" -
  • ĐẠI HỌA CHỈ VÌ KHOÁI KHẨU VÀ HÁM LỢI -
  • QUÊ HƯƠNG LÀ CHÙM KHẾ NGỌT -
  • SỐNG MÀ ĂN SẮN -
  • CÓ CẤP THIẾT KHÔNG ? -
  • ĐỐ AI ĐỊNH NGHĨA ĐƯỢC CHỮ “BÙI”
  • BÌNH ĐẲNG TRONG ĂN UỐNG -
  • VỊ KHÁCH KHÔNG MỜI
  • TỪ CHUYỆN ĂN UỐNG ĐẾN CHUYỆN ĂN RỪNG
  • TỚ " CÓ BẦU RỒI "
  • CÁI LƯỠI BÒ
  • TRƯỚC NGÀY HỘI BẮN
  • MÓN CANH BẦU TRONG NGÀY GIỖ TỔ.
  • GIẪM PHẢI CỨT
  • QUÀ XỨ ĐÔNG TRONG LÒNG NGƯỜI HÀ NỘI
  • CHUYỆN CHUỐI
  • MÕ NHÀ KỂ CHUYỆN
  • CHIẾC BÁNH TRÁNG TRONG NGHỆ THUẬT ẢM THỰC VIỆTNAM
  • XÔI LUÁ
  • RƯỢU BIA PHẢI CỨ ỒN ÀO MỚI VUI ?
  • RƯỢU VÀO, LỜI RA.
  • SAY CHÈ . SAY RƯỢU
  • NHÀ THƠ TỐ HỮU
  • ĐỊNH VỊ ẨM THỰC CHAY TRONG ẨM THỰC VIỆT

    • ĐÃ ĐĂNG TẢI TRÊN NEWVIETART.COM

    EM CÓ VỀ THĂM LẠI XÓM CŨ KHÔNG NÀY CÔ GÁI BÁN CHO TA MỘT ÍT LƯƠNG TRI Quê Hương Là Chùm Khế Ngọt Bia “Ngoại” của cụ Từ “Bốt Uyn” Ẩm Thực “Rồng” Sống Chung Với Khỉ Long Biên Cây Cầu Tuổi Thơ của Tôi Mốc Zéro và Khoảng Cách 200m Ẩm Thực Rươi (Văn hóa ẩm thực Hải Dương là tỏa sáng đất Kinh Kỳ) Con Mắt Thứ Ba ở Đâu ? Thầy Đi Thăm Chò Ăn Cùng, Uống Cùng Với Người Đẹp Thế Giới Diệt Kình Ngư Ngòai Đông Hải Chuyện Đỉa Đại Lão Nghị Bàn Mời Anh Đến Thăm Quê Tôi Xích Lô Hà Nội Quả Xoài Tháng Tư Lời Trò Chuyện Trong Đống Rác Những Đóa Hoa Lông Suýt “Trượt Vỏ Chuối” Bởi Kiêng Ăn Chuối Lý “đùn” và con Vện “ghẻ” Báu Vật “Rượu Qúy Đảo Xa” Có Chuyện Đười Ươi Giữ Ống ? Lên Buôn Mê Xờ Lôn Đi Ăn Với Lũ “Cá Chê” Đã Chôn Điếu Xuống Lại Đào Điếu Lên Phượt Trung Thu Lên Xứ Tuyên Có Phải Xưng Danh Không Nhỉ ? Lời Trối Trăn Của Lão Cáo Già Từ Cái Yếm Việt Đến Áo Ngực Tàu Đẹp Mà Ngon - Ngon Mà Đẹp Chàng Thợ Khóa Cứu Tinh Của Tôi Món Nợ “Thạch Sùng Đứt Đuôi” Di Tích và Chứng Tích Một Vài Suy Nghĩ Đêm Lạnh Xứ Hàn Nghĩ Về Quốc Hoa và… Quốc Âm ! Ớt Nào Là Ớt Chẳng Cay Cụ Rùa Sướng Thật Người Đàn Bà Đánh Giầy Thiểu Số Phục Tùng Đa Số Người Uống A Xít Ngửi Mùi Chả… Chiếc “Ngai Vàng” cụ Tổng… Lý “Đùn” và Con Vện “Ghẻ” Cái "Nếp Nhà” Hà Nội Nạn “Lú” ở Hà Nội Thức Uống Trong Văn Hóa Ẩm Thực Việt Xưa và Nay Từ Những Gánh Hàng Rong….Đến Quán Xá, Nhà Hàng Hà Nội “Viu” Xuân Mới Chuyện Chuối Phiên Tòa Khỉ CHỤP MŨ Truyền Thống Gia Đình Tôi Cái “Nếp Nhà” Hà Nội Chuyện Về Bún Chuyện Kể Mùa Vu Lan Tàu Bay Mỹ và Tàu Thủy Ta Dọc Mùng Kị Tre Cái Đồng Hồ Cát Kí Ức Về Dê Đã Chôn Điếu Xuống Lại Đào Điếu Lên Câu Chuyện “Làm Quà” Vượt Vũ Môn Có Chuyện Đười Ươi Giữ Ống ? Anh Ba Có Ba Sinh Nhật Những Ngón Tay Bị Trảm Trà Đá Hà Nội Ngọc Hoàng Xử Tham Trâu Điên Nhất Khoáy TÔI ĂN THỊT HỔ Trà Đá Hà Nội “Ù Té” Quyền Nửa Đời “Ăn Chay” Món Lạ: “Riêu Quái vật” CÂY ĐÈN HOA KỲ "Cơm Nhà" Một Giá Trị Văn Hóa Việt Bột Mỳ Nga ở Hà Nội Việt Nam Dự Trù – Dự Báo và Cảnh Báo Cái "Nếp Nhà” Hà Nội Không Tự Ngắm Mình Anh Chẳng Hay Đâu ! PHÁT LỘ CẶP THUYỀN CỔ DƯỚI VỰC SÂU CỬA ĐỀN KINH DƯƠNG VƯƠNG Chiếc Bánh Tráng Trong Nghệ Thuật Ẩm Thực Việt Nam Chuyện Về Bún Về Bản Sắc Văn Hóa Trong Ầm Thực Việt Nam Nghệ Thuật Ẩm Thực Việt Nam Anh Là Ai?