tranh của Direk Kingnok
TIẾNG RAO ĐÊM
Tiếng rao đêm có gì… rất riêng Hà Nội!
Mùa thu vàng đi qua và mùa đông tới
Hết cái lạnh se se lại rét cắt thịt da
Khi màn đêm buông, phủ kín những mái nhà
Tiếng rao đêm cất lên buồn buồn, da diết
Ai…bánh khúc nóng… Ai…xôi nóng không… tha thiết
Ai…bánh mỳ nóng không…Tiếng “xực tắc”* ròn tan
Phớ…phớ…như có mùi thơm bát phở nóng toả lan
Ai… mía hấp nóng đây…Ai…phá xang**…sắn luộc…
Người bán quà đêm cất tiếng rao, chầm chậm bước
Như cánh vạc len, khắp ngõ ngách phố phường
Tiếng rao đêm nghe, sao đầm ấm thân thương
Người Hà Nội ăn, trước khi vào giấc ngủ
Tiếng rao đêm như nói lên đầy đủ
Nhịp sống bình thường đang tồn tại nơi đây
Trong khói lửa chiến tranh, trong đạn lạc, tên bay
Tiếng rao đêm cất lên tạo niềm tin chiến thắng
Mỗi khi xa Thủ Đô, trong màn đêm tĩnh lặng
Lại nhớ nao lòng, da diết … tiếng rao đêm…
* Mì vằn thắn
** Lạc rang húng liều
ẨM THỰC
Người Hà Nội, nâng ẩm thực lên
thành nghệ thuật
Nghệ thuật nấu ăn và thưởng thức tuyệt vời
Cũng thịt lợn, thịt gà, con cá, mớ rau thôi
Cũng con ốc, con cua, con tôm, trai, hến…
Mà hạng chục, hàng trăm món ăn
theo nhau xuất hiện
Dưới những bàn tay vàng nấu nướng tài hoa
Những bữa cơm hàng ngày trong mỗi mái nhà
Luôn phong phú, thơm ngon, giục người ta cầm đũa
Những bún ốc, bún riêu, bún bung… nhiều nữa:
Canh bún, bún thang, bún chả, bún ngan…
Cháo quẩy, cháo sườn, cháo lòng
Cháo: Cháo hoa, cháo gà, cháo bầu dục tim gan
với tiết canh lòng lợn…
Phở: Phở Hà Nội danh đã vang khắp chốn
đi cùng với Nem đến các nước xa, gần!
Xôi: Xôi lúa, xôi ngô, xôi xéo với xôi cân
Xôi đỗ xanh, xôi đỗ đen, xôi dừa, xôi sắn
Xôi gấc đỏ tươi cho cuộc đời may mắn…
Chè: Chè bà cốt, chè con ong, chè cốm, chè sen
Chè thập cẩm, chè đỗ xanh cùng với đỗ đen…
Bánh: Bánh cốm, bánh xu xê…nhiều không kể xiết
Uống: rượu được cất từ nếp cái hoa vàng tinh khiết
Trong như nước mưa, nút lá chuối thơm lừng
Chè ướp sen pha trong ấm gan gà
uống lúc rạng đông
là thú thưởng trà thanh tao
của người Hà Nội
ẩm thực lấp lánh muôn màu kể sao hết nổi
Phát tiết tinh hoa của Hà Nội nghìn năm.
HƯƠNG HÀ NỘI
Hương Hà Nội là nồng nàn hoa sữa
Thắm đậm, ngọt ngào như tình yêu đôi lứa
Gió nhẹ đưa hương đi khắp phố phường
Ướp lên những mái nhà, lên những con đường
làm cả không gian đẫm mùi hương rạo rực
Ai xa Hà Nội khi trở về náo nức
được chìm trong mùi
hương hoa sữa thanh cao
PHỐ PHƯỜNG HÀ NỘI
Những phố phường nét đặc trưng Hà Nội
Năm cửa ô như năm ngón tay dẫn tới-
Lòng bàn tay: Hồ Hoàn Kiếm trung tâm
Người Hà Nội đến đây
những ngày trọng đại trong năm
Không khí giao thừa
từ đền Ngọc Sơn toả ấm
Đón năm mới trong mưa phùn, rét đậm
Hay ấm trời, đường khô sạch tinh khôi
Tháp bút tả thanh thiên vẫn viết lên trời
Những đổi thay của phố phường Hà Nội
Ba mươi sáu phố phường
vẫn thâm nâu màu ngói
Nhà cửa muôn hình, muôn vẻ nét cổ xưa
Tấp nập người qua, tấp nập bán mua
Nghìn năm trước nơi đây là kẻ chợ
Ba mươi sáu phố phường
như bàn cờ còn đó
Tạo một nét riêng của Hà Nội nghìn năm
Nơi nhớ về của những người con
đi khắp nẻo xa gần
Kỷ niệm thiêng liêng những phố phường Hà Nội
. Cập nhật theo nguyên bản của tác giả đã chuyển từ HàNội .
Trang Trước 
Trang Tiếp Theo 
TÁC PHẨM CỦA LÊ TRƯỜNG HƯỞNG TRONG VIỆT VĂN MỚI 
